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Feb 03, 2024

Revisión del primer bocado: la barbacoa japonesa Gyu San ofrece carnes superiores

Este nuevo restaurante de Ballston ofrece parrilladas divertidas y ardientes, y también puede evitar las parrillas para disfrutar de una variedad de opciones de pescado. Por Dawn Klavon 25 de julio de 2023 Gyu San Japanese BBQ es el nuevo chico en

Este nuevo restaurante de Ballston ofrece parrilladas divertidas y ardientes, y también puede evitar las parrillas para disfrutar de una variedad de opciones de pescado.

Por Dawn Klavon 25 de julio de 2023

Gyu San Japanese BBQ es el nuevo chico de Ballston, pero se mantiene bien frente a sus vecinos. Inaugurado a mediados de mayo, el animado restaurante sirve auténtica cocina japonesa en un ambiente divertido.

Cuando los grupos se sientan, todo el personal los saluda al unísono con “¡Irasshaimase!” (se traduce como "¡Bienvenido!"). La pieza central de cada mesa es una parrilla, que espera ansiosamente su oportunidad para cocinar las finas rodajas de carne que elijas.

Este es un lugar para hacer parrilladas que puedes hacer tú mismo, a menos que pidas algunas de las ofertas de wagyu A5 perfectamente veteadas. La calidad (y el precio: el rib-eye de 12 onzas cuesta $ 168) califica a los huéspedes para recibir asistencia culinaria de los meseros si solicitan cualquiera de las cinco selecciones especiales de yakiniku wagyu.

Los fanáticos del pescado pueden evitar la parrilla por completo, ya que una abundante variedad de nigiri, sashimi y rollos de sushi frescos completan el amplio menú.

Quedamos muy satisfechos con nuestras selecciones: alrededor de 2,5 onzas de pechuga, harami (falda exterior), camarones al ajillo y muslos de pollo al ajillo, servidos con tres salsas (soja dulce, ajo shio y miso picante), todos acompañamientos tradicionales.

La pechuga estaba grasosa, pero sabrosa. El harami resultó memorable, bañado en miso picante. Nuestro camarero explicó la asombrosa cantidad de elementos del menú y el taiyaki con helado de vainilla fue el final perfecto para nuestra aventura. Visite Gyu San con un grupo: la parrillada presenta una actividad divertida para pasar el rato mientras disfruta del ambiente agradable, la comida tradicional y los tentadores sake y cócteles.

4300 Wilson Blvd., Ste. 150, Arlington

Mira esto:Parrillas de alta potencia en cada mesa.

Come esto:Pollo yakisoba, ternera harami, taiyaki con helado

Platos principales: $7–$168

Imagen destacada de Dawn Klavon

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