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Feb 09, 2024

4 formas de hacer asado sin dañar a la madre naturaleza

De lunes a viernes de 5:30 a. m. a 10:00 a. m. Sociales Hemos encontrado las 4 mejores formas de hacer que las parrilladas de verano sean más saludables para usted sin dañar el medio ambiente. Es el último mes de verano, sí, septiembre sigue siendo verano.

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Hemos encontrado las 4 mejores formas de hacer que las parrilladas de verano sean más saludables para usted sin dañar el medio ambiente. Es el último mes de verano, sí, técnicamente septiembre sigue siendo verano, pero todos sabemos que el Día del Trabajo es el final no oficial del verano. Aprovechémoslo al máximo.

Hemos encontrado las 4 mejores formas de preparar parrilladas en verano.

Un soldador de la empresa de soldadura Weber estaba frustrado por las cuatro parrillas disponibles en aquel momento. Con su asombroso ingenio, cortó una boya por la mitad e hizo unas rejillas de metal para encajarlas y producir la primera parrilla de barbacoa moderna.

Al principio no pudo controlar el humo cuando le puso la tapa. No fue hasta que un vecino le dijo que perforara agujeros en el armario para permitir que saliera el humo de la parrilla que lo perfeccionó. Luego añadió agujeros en la parte inferior y el fuerte humo para ventilar la parte superior e inferior. De ahí nació el calor controlado en la moderna barbacoa.

A este soldador le encantó tanto la idea que comenzó a fabricarlos para amigos, familiares y vecinos. El negocio despegó tanto que acabó comprando la empresa de soldadura Weber y la transformó en la que hoy conocemos es la empresa de parrillas más grande del mundo.

Ahora hay tantos tipos de parrillas para barbacoa que es difícil mantenerse al día con ellos. Hay de todo, desde el gran huevo verde hasta ahumadores, hornos de pizza al aire libre y, por supuesto, modernas cocinas al aire libre con parrillas permanentes y refrigeradores.

Parrilla de barbacoa con carbón – braai y asado

Utilice carbón puro en trozos de alta calidad. Las briquetas de carbón son populares porque son fáciles de encender y proporcionan calor uniforme a la parrilla. Pero los trozos a menudo se mantienen unidos con aditivos químicos que pueden liberar emisiones adicionales al aire.

Evite el líquido para encendedores. El líquido para encendedores está hecho de hidrocarburos, que pueden ser tóxicos si se ingiere. Y el humo que desprenden las brasas empapadas en líquido para encendedores contribuye a la contaminación del aire.

Apague la parrilla tan pronto como termine de cocinar. La mayoría de las personas dejarán que el carbón se consuma y se apague cuando terminen de cocinar, lo que significa horas de emisiones adicionales e innecesarias. En cambio, cuando haya terminado de cocinar, simplemente cierre la tapa y cierre las rejillas de ventilación.

DES PLAINES, IL – 21 DE SEPTIEMBRE: Un quemador de una estufa emite llamas azules de gas natural el 21 de septiembre de 2005 en Des Plaines, Illinois. Los precios del gas natural este invierno podrían dispararse más del 70 por ciento, como resultado de las inclemencias del tiempo en el Golfo; El país más afectado puede ser el Medio Oeste, según economistas y el Departamento de Energía. (Ilustración fotográfica de Tim Boyle/Getty Images)

Cambie a una parrilla de gas natural. Si desea apostar por prácticas de parrilladas ecológicas, deseche el carbón y opte por una parrilla de gas natural.

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