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Feb 07, 2024

Guía de compra de parrillas: cómo encontrar la mejor parrilla para el Día del Trabajo y más allá

Nuestro personal experto y galardonado selecciona los productos que cubrimos e investiga y prueba rigurosamente nuestras mejores opciones. Si compra a través de nuestros enlaces, es posible que obtengamos una comisión. Cómo probamos las parrillas Desde el combustible hasta

Nuestro personal experto y galardonado selecciona los productos que cubrimos e investiga y prueba rigurosamente nuestras mejores opciones. Si compra a través de nuestros enlaces, es posible que obtengamos una comisión. Cómo probamos las parrillas

Desde el combustible hasta el tamaño y los extras divertidos, aquí hay algunas cosas que debe considerar antes de comprar una parrilla nueva.

Seleccionar la parrilla adecuada puede mejorar o deshacer su experiencia de comida al aire libre.

Desde finales del verano hasta principios del otoño es el momento ideal para estar al aire libre. Las temperaturas han bajado, pero todavía hace suficiente calor para estar afuera por largos períodos de tiempo, lo que la convierte en la temporada alta para organizar comidas al aire libre y barbacoas en el patio trasero. Y eso significa que tendrás que tener una parrilla que funcione bien y satisfaga todas tus necesidades más carnívoras.

Teniendo en cuenta que se acerca el fin de semana del Día del Trabajo, un momento dedicado a cocinar sus platos favoritos del verano, desde hamburguesas hasta costillas, deberá comenzar a pensar qué parrilla es mejor para usted. Elegir el correcto implica muchos factores y rápidamente puede resultar abrumador. Para ayudar, hemos reunido nuestros mejores consejos para encontrar la parrilla perfecta.

Para obtener más información, consulte las parrillas de carbón, las parrillas de gas, las parrillas portátiles, los ahumadores de pellets y las parrillas kamado del año de CNET.

¿Qué tipo de parrilla es la adecuada para ti? La respuesta depende del estilo de cocción y del nivel de comodidad que espera de su parrilla. Cada tipo tiene ventajas y desventajas, por lo que conocer sus características clave lo encaminará hacia una combinación perfecta en el paraíso de las barbacoas.

Decidir el tipo de combustible es uno de los pasos más importantes en el proceso de compra de una parrilla.

Las parrillas de gas son uno de los tipos de combustible más comunes. Construidas en forma de carrito, las parrillas a gas utilizan un tanque de propano líquido acoplable o gas natural a través de un kit de conversión que conecta la parrilla a la línea de suministro de gas natural de su hogar.

El debate sobre el gas natural o el propano líquido arde. El gas natural se quema de forma más limpia en términos de gases de efecto invernadero, es más barato de usar y no tendrá que preocuparse por rellenar los tanques de propano.

Leer más:Cómo probamos las parrillas

Sin embargo, no podrá mover la parrilla ya que está conectada a una línea de gas. El propano líquido es la opción de combustible más popular y es portátil. También es más caro y necesita ser rellenado. La buena noticia es que muchas parrillas de gas pueden acomodar ambos, por lo que no es necesario que elijas de inmediato.

Con una parrilla de gas, tendrá más control sobre el calor y cómo se distribuye por la superficie de cocción. Las parrillas a gas, como la Char-Broil Commercial de 3 quemadores, son excelentes para ajustar entre fuego alto para dorar y fuego bajo para una cocción constante. Sin embargo, si desea cocinar carnes como pollos enteros o costillas durante horas seguidas, obtendrá mejores resultados con una parrilla de carbón, una parrilla de pellets o un ahumador.

Lo que cocinas es importante para determinar qué parrilla debes comprar.

Las parrillas de carbón ofrecen el sabor ahumado tradicional en el que la mayoría de la gente piensa cuando imaginan el sabor a la parrilla. Vienen en muchas formas y tamaños, incluido el Weber Kettle original que introdujo el diseño de parrilla de carbón tan reconocido en la actualidad. Sin embargo, las parrillas de carbón tienen sus peculiaridades, por lo que deberás estar preparado para trabajar un poco si sigues este camino.

Las parrillas de carbón se queman con briquetas de carbón o trozos de carbón. De ahí viene el sabor ahumado. Necesitará dedicar un poco más de tiempo a encender las briquetas y precalentar la parrilla que con una parrilla de gas. También deberás limpiar la parrilla y desechar las cenizas de carbón cuando termines de asar.

Es posible que las parrillas de carbón no sean tan precisas ni personalizables como una parrilla de gas cuando se trata de cocinar, pero tienen un sabor distintivo y son la opción más asequible. Puede encontrar parrillas de carbón pequeñas y portátiles por tan solo $50.

La Traeger Timberline 850 es una parrilla de pellets con una aplicación complementaria para controlar la temperatura.

Las parrillas de pellets, como la Traeger Timberline 850, queman pellets de madera y tienen una computadora a bordo para calentarse a la temperatura deseada y agregar un sabor ahumado a leña a sus alimentos. Las parrillas de pellets producen carne sabrosa, especialmente cuando se cocinan a fuego lento, pero los pellets pueden ser costosos y más difíciles de encontrar que el propano o el carbón. Esté preparado para llamar o realizar pedidos en línea.

Las parrillas de pellets utilizan una tolva en el lateral para contener los pellets de madera aptos para uso alimentario. Una vez que haya encendido la parrilla con un interruptor y haya establecido la temperatura, esos pellets se mueven a un brasero mediante un sinfín giratorio conectado a la tolva. Las parrillas de pellets vienen en estilos de barril o carrito y los precios oscilan entre $ 350 y $ 1300.

Todas las parrillas que hemos probado en CNET Smart Home.

Weber y KitchenAid ofrecen parrillas en colores brillantes y festivos.

Una vez que haya decidido qué tipo de combustible es el adecuado para usted, piense en el tamaño de parrilla que necesita. La mayoría de las parrillas de carbón pequeñas a medianas y las parrillas de gas de dos quemadores funcionarán bien si cocinas para cuatro personas o menos de vez en cuando. La Weber Spirit E-210 es un buen ejemplo de parrilla de dos quemadores con mucho espacio. Las parrillas suelen medirse en pulgadas cuadradas. Las parrillas en el rango de 400 a 500 pulgadas cuadradas son lo suficientemente grandes para la mayoría de las personas.

Si usted es el centro de la escena de barbacoas del vecindario o tiene una casa grande, considere un modelo más grande con cuatro, cinco o incluso más quemadores. Si está decidido a tener una parrilla de gas, pero también quiere cocinar carnes como pollos enteros o costillas con calor indirecto, querrá al menos un modelo de tres quemadores.

En el nivel más básico, una parrilla debería cocinar bien. Además de seguir los pasos correctos para preparar su parrilla, hay algunas características adicionales que puede buscar y que mejorarán su experiencia. Por ejemplo, un quemador lateral es un excelente lugar para calentar salsas o guarniciones sin tener que correr entre la estufa de la cocina y el patio.

El sistema iGrill de Weber incluye un termómetro Bluetooth y es compatible con iOS y la mayoría de los dispositivos Android.

Si cree que podría mover su parrilla durante la temporada, asegúrese de que tenga ruedas en las cuatro patas y una opción para bloquearlas.

Puedes mejorar tu parrilla con inteligencia. El sistema Weber iGrill está ahora en su tercera generación con Weber iGrill 3. Este accesorio le permite controlar la temperatura interna de sus alimentos a través de la aplicación Weber iGrill, el dispositivo de sonda y la parrilla Weber compatible con iGrill como el Weber Genesis II E-335 en nuestra lista de las mejores parrillas de gas. La aplicación de Traeger te permite controlar de forma remota la temperatura de la parrilla, configurar temporizadores y ver recetas con solo tocar un botón.

No importa qué parrilla sea adecuada para usted, salir con amigos, familiares y comer es una de las mejores maneras de pasar un fin de semana.

Para obtener más información, aquí le mostramos cómo asar a la parrilla como un profesional y cómo limpiarla de la manera correcta. Y así es como CNET prueba las parrillas para encontrar lo mejor de lo mejor.

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